Biscuits à La Poudre D'Amande : Le DéLice Croustillant Au Parfum D'Amande

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Biscuits à la poudre d'amande : un délice moelleux et parfumé

Qui n'a jamais rêvé de biscuits fondants et savoureux, parfaits pour accompagner un thé ou un café ? Si vous êtes à la recherche d'une recette simple et délicieuse, les biscuits à la poudre d'amande sont faits pour vous.

Des biscuits sains et savoureux

Les biscuits à la poudre d'amande sont riches en fibres, en protéines et en acides gras insaturés. Ils sont donc parfaits pour ceux qui cherchent des encas sains et satisfaisants. De plus, leur saveur d'amande délicate et leur texture moelleuse en font un régal pour les papilles.

La recette des biscuits à la poudre d'amande

Pour réaliser ces délicieux biscuits, il vous faut :

• 180 g de poudre d'amande
• 150 g de farine
• 120 g de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 120 g de beurre mou
• 1 œuf

Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez la poudre d'amande, la farine, le sucre et la levure chimique dans un saladier. Dans un autre saladier, fouettez le beurre et l'œuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Les biscuits à la poudre d'amande : un délice sans gluten

Les biscuits à la poudre d'amande sont une alternative délicieuse et sans gluten aux biscuits traditionnels. Ils sont faciles à préparer et constituent un en-cas parfait pour les personnes souffrant d'intolérance au gluten ou pour celles qui recherchent une option plus saine.

Ingrédients des biscuits à la poudre d'amande

Les ingrédients nécessaires à la préparation des biscuits à la poudre d'amande sont simples et faciles à trouver :

• 1 tasse de poudre d'amande
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
• 1 œuf
• 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel

Préparation des biscuits à la poudre d'amande

La préparation des biscuits à la poudre d'amande est un jeu d'enfant :

1. Préchauffez le four à 175°C (350°F).
2. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
3. Dans un grand bol, mélangez la poudre d'amande, le sucre, le beurre, l'œuf, l'extrait d'amande, le bicarbonate de soude et le sel.
4. Mélangez jusqu'à ce que la pâte se forme.
5. Façonnez la pâte en boules de 1 pouce et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.
6. Aplatissez légèrement les boules avec une fourchette.
7. Faites cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords.
8. Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Bienfaits des biscuits à la poudre d'amande

Les biscuits à la poudre d'amande présentent de nombreux bienfaits pour la santé :

• Sans gluten : Ils conviennent aux personnes souffrant d'intolérance au gluten.
• Riches en fibres : La poudre d'amande est une excellente source de fibres, qui contribuent à la régularité digestive et à la satiété.
• Sources de protéines : Les amandes sont une bonne source de protéines, qui aident à construire et à réparer les tissus.
• Riches en graisses saines : Les amandes sont riches en graisses monoinsaturées et polyinsaturées, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque.
• Source de vitamines et de minéraux : Les amandes sont une bonne source de vitamine E, de magnésium et de calcium.

Variations sur les biscuits à la poudre d'amande

Il existe de nombreuses façons de varier les biscuits à la poudre d'amande :

• Ajouter des pépites de chocolat : Ajoutez des pépites de chocolat à la pâte avant de la cuire pour un biscuit plus riche et plus décadent.
• Ajouter des fruits secs : Ajoutez des fruits secs tels que des raisins secs, des canneberges ou des abricots à la pâte pour une touche fruitée.
• Ajouter des épices : Ajoutez des épices telles que la cannelle, la muscade ou le gingembre à la pâte pour une saveur plus complexe.
• Faire des barres : Pressez la pâte dans un moule carré de 9 pouces pour faire des barres à la poudre d'amande.
• Faire des biscuits sablés : Utilisez un emporte-pièce pour découper des biscuits sablés dans la pâte avant de la cuire.

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Découvrez nos délicieux biscuits à la poudre d'amande, une friandise croustillante et fondante qui ravira vos papilles. Laissez-vous tenter par leur saveur unique et leur texture irrésistible !