DéLices CitronnéS : Bredele Au Citron, Un RéGal Acidulé Pour Vos Papilles !

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Délectez-vous des délices du Brédélé au citron : un régal acidulé pour tous les palais

Si vous êtes un amateur de pâtisserie à la recherche d'une friandise savoureuse et rafraîchissante, ne cherchez pas plus loin que le Brédélé au citron. Ces biscuits traditionnels alsaciens au citron sont un incontournable des fêtes de fin d'année et raviront vos papilles avec leur saveur acidulée et leur texture fondante.

Le Brédélé au citron : un plaisir accessible à tous

Les Brédelés au citron sont simples à réaliser et conviennent à tous les niveaux de compétence en cuisine. Ils constituent donc une excellente activité culinaire à partager en famille ou avec des amis. De plus, ils se conservent longtemps, ce qui vous permet de profiter de leur saveur pendant plusieurs semaines.

L'ingrédient vedette : le citron

Les citrons jouent un rôle essentiel dans la saveur unique des Brédelés au citron. Leur jus et leur zeste apportent une acidité vive qui se marie parfaitement avec la douceur sucrée de la pâte. En outre, le parfum frais des citrons donne à ces biscuits un arôme irrésistible.

Les Brédelés au citron en quelques mots :

• Biscuits traditionnels alsaciens au citron
• Saveur acidulée et texture fondante
• Simples à réaliser et adaptés à tous
• Ingrédient vedette : le citron
• Un plaisir délicieux pour les fêtes et toute l'année

Préparation des bredele au citron

Les bredele au citron sont des biscuits traditionnels alsaciens qui régalent les papilles à l'approche des fêtes de fin d'année. Leur goût acidulé et leur texture fondante en font un incontournable de la période de Noël.

Ingrédients pour une fournée de bredele au citron

• 250 g de farine
• 125 g de beurre mou
• 100 g de sucre glace
• 1 œuf
• Le zeste d'un citron

Étapes de la recette

1. Mélangez les ingrédients secs

Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre glace et le zeste de citron.

2. Ajoutez le beurre et l'œuf

Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et l'œuf au mélange sec. Travaillez la pâte jusqu'à obtenir une boule homogène.

3. Formez des bâtonnets

Divisez la pâte en deux portions égales. Sur un plan de travail fariné, étalez chaque portion en un rectangle d'environ 3 mm d'épaisseur.

4. Découpez les bredele

Découpez des bâtonnets de pâte d'environ 5 cm de long et 1 cm de large à l'aide d'une roulette à pâtisserie.

5. Faites cuire les bredele

Disposez les bredele sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

6. Laissez refroidir

Laissez les bredele refroidir complètement avant de les déguster.

Variante : les bredele au citron glacés

Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez glacer les bredele au citron. Pour cela, mélangez 100 g de sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron et étalez le mélange sur les bredele refroidis.

Les bredele au citron : un peu d'histoire

Les bredele sont des biscuits traditionnels alsaciens qui existent depuis plusieurs siècles. Ils étaient autrefois préparés à l'occasion des fêtes de fin d'année, comme un symbole de prospérité et de chance pour la nouvelle année.

Les bredele au citron : une tradition alsacienne

Aujourd'hui, les bredele au citron font partie intégrante de la tradition alsacienne de Noël. Ils sont servis en famille ou entre amis, accompagnés d'un verre de vin chaud ou de jus de pomme.

Les bredele au citron : une recette conviviale

La préparation des bredele au citron est un moment convivial qui rassemble les familles et les amis. C'est l'occasion de partager des souvenirs et de perpétuer les traditions alsaciennes.

Les bredele au citron : un plaisir gustatif

Les bredele au citron sont un véritable délice pour les papilles. Leur goût acidulé et leur texture fondante en font un biscuit idéal pour accompagner un goûter ou un café.

Les bredele au citron : un souvenir d'enfance

Pour beaucoup d'Alsaciens, les bredele au citron sont associés à des souvenirs d'enfance. L'odeur de ces biscuits qui se répand dans la maison à l'approche des fêtes est un véritable moment de nostalgie.

Les bredele au citron : un cadeau gourmand

Les bredele au citron sont également un cadeau gourmand très apprécié. Ils peuvent être emballés dans de jolis sachets ou boîtes et offerts aux amis et à la famille.

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Délicieux bredeles au citron artisanaux pour une touche de fraîcheur dans votre journée ! Goûtez à la saveur acidulée et sucrée de ces biscuits traditionnels alsaciens.